Ingredientes:Berinjela, óleo de soja, alho, pimenta, molho de soja fermentado, extrato de fermento aromatizado
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Informação Nutricional (Por 100g) |
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Energia 1259kj |
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Proteína 4,5g |
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Gordura 24,7g |
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Carboidrato 15,8g |
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Sódio 3174 mg |
Aplicativo:
Fritos-, macarrão seco, pratos cozidos no vapor, pratos refogados.
Método de cozimento:
1 parte de molho: 5 partes de ingredientes.
Método de armazenamento:
Local fresco e seco. Agite antes de usar. Selar após a abertura.
Não apenas óleo com sabor de berinjela
Muitos molhos de berinjela são principalmente óleo de soja. Dá para saber porque a textura é fina e o sabor desaparece quando você cozinha com ela. Este molho picante de berinjela é diferente. Usamos berinjela de verdade como ingrediente principal e cozinhamos com alho, pimenta e molho de soja. A textura sai espessa, não escorrendo. E o sabor fica na panela quando você cozinha com ela, não desaparece.
O que você pode cozinhar com isso
- Mexa-frite- O molho picante de berinjela e alho funciona bem para refogar-com vegetais, tofu ou carne. Cobre a comida uniformemente. Você não precisa adicionar outros temperos.
- Macarrão seco- Misture com macarrão cozido. Nem muito molhado, nem muito seco. Muitas lojas de macarrão usam isso como molho de macarrão seco porque é fácil e consistente.
- Pratos cozidos no vapor- Coloque o molho sobre os ingredientes antes de cozinhar no vapor. O sabor entra na comida enquanto ela cozinha, e não apenas fica por cima depois.
- Pratos refogados- Adicione este molho picante de berinjela à panela para refogar. O sabor da berinjela é absorvido lentamente pela carne ou vegetais durante o cozimento.
Bom também para menus vegetarianos
Não há carne nem laticínios neste molho. Portanto, restaurantes que possuem seções vegetarianas podem usar esse molho vegetariano picante de berinjela sem alterar a receita. O nível picante não é muito forte. Os clientes que gostam de comida picante vão gostar, e os clientes que não comem comida muito picante ainda podem comê-la. Isso torna este molho de berinjela com pimenta e alho fácil de servir a muitos clientes diferentes, sem se preocupar com o nível de calor.
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